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健康的毛芹菜炒土豆丝
健康的毛芹菜炒土豆丝

健康的毛芹菜炒土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.25 09:33

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主料

  • 土豆1个
  • 毛芹菜 :200

辅料

  • 香醋 :1茶勺
  • 鸡精 :2
  • 盐 :1茶勺
  • 花椒粒 :6个
  • 植物油 :10茶勺
  • 辣皮子 :3个

具体步骤

  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.主料:毛芹菜、土豆 辅料:植物油、盐、辣皮子、香醋、鸡精、花椒粒
  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.把土豆去皮切丝,用凉水侵泡捞起沥干水分
  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.毛芹菜去掉叶子洗净切段
  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.辣皮子泡泡洗净切末
  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味
  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.加土豆、毛芹菜翻炒均匀
  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.加香醋翻炒均匀
  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.加盐翻炒均匀
  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.加鸡精
  • 健康的毛芹菜炒土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 喜欢吃脆脆的土豆丝,用白醋和凉水侵泡20分钟左右即可这款家常菜小炒不可久炒,断生即可、醋在加盐之前加,土豆丝和毛芹菜爽口脆嫩

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