好吃的凉拌猪肝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.10 11:11

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主料

• 猪肝 ：200
• 胡萝卜 ：一根

辅料

• 姜 ：少许
• 醋 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 家制红油辣子 ：适量
• 花椒面 ：少许
• 砂糖 ：少许
• 葱白 ：少许
• 生抽 ：少许
• 盐 ：少许
• 老干妈 ：少许
• 蒜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.猪肝洗净，泡清水，去除多余的血水
• 第二步
  2.猪肝切块，加入清水，姜，花椒入锅大火煮熟，一定要煮熟哦。 把握不好猪肝有没有熟，切开看猪肝中间有没有血水，若没有就是煮熟了。
• 
  第三步
  3.晾凉切片
• 
  第四步
  4.胡萝卜擦丝，加点盐，去掉多余的水分
• 
  第五步
  5.蒜，姜切碎。葱切片
• 
  第六步
  6.所有东西和调料放在一起，拌匀
• 
  第七步
  7.装盘即可。

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