让人怀念的木瓜酸辣粉条

具体步骤

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  第一步
  1.煮锅烧开半锅水，放入粉条煮3分钟。
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  第二步
  2.把煮好的粉条放入凉水中泡一会。
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  第三步
  3.取半个酸木瓜去皮切成薄片，把洗好的葱、姜、蒜、小红椒、韭菜切好备用，再准备一匙郫县豆瓣酱。
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  第四步
  4.准备一大碗清汤。
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  第五步
  5.炒锅倒油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。
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  第六步
  6.放入葱、姜、蒜炒出香味。
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  第七步
  7.放入一小匙十三香粉炒出香味。
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  第八步
  8.放入木瓜片翻炒翻炒。
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  第九步
  9.倒入清汤煮沸。
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  第十步
  10.放入适量的盐和一小匙的鸡粉、白糖调味。
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  第十一步
  11.把粉条捞出大碗中，放上细小的韭菜段和小红椒。
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  第十二步
  12.浇上煮好的汤汁即可食用。