自制糖酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉100克平铺在烤盘里160度烤7-8分钟微黄为止。
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  第二步
  2.制作油皮:250克面粉，30克猪油，温水和面。
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  第三步
  3.软硬适当，放入保鲜袋中醒半小时至1小时。
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  第四步
  4.烤好的面粉。
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  第五步
  5.制作糖酥馅:烤好的面粉加入50克糖粉，20克猪油和成。
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  第六步
  6.和成糖酥饼馅。
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  第七步
  7.制作油酥:120克面粉加入50克猪油。
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  第八步
  8.搅拌成油酥。
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  第九步
  9.醒好的油皮擀成大饼，放上油酥。
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  第十步
  10.包好，擀开卷起来切同等段。
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  第十一步
  11.每个剂子擀皮包上糖酥饼馅。
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  第十二步
  12.擀扁，我没注意擀破酥了。
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  第十三步
  13.刷全蛋液，撒上芝麻。
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  第十四步
  14.200度烤20分左右。
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  第十五步
  15.烤好了，颜色金黄，特别酥，但是没有鼓起来，因为我前面擀破露酥了，这一点豆亲们要注意。