自制金丝卷

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用水化开。
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  第二步
  2.放水和面粉制成面团醒发。
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  第三步
  3.鸡蛋打散，加白糖。
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  第四步
  4.面粉加蛋液和成面团。
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  第五步
  5.鸡蛋面团擀成片。
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  第六步
  6.刷香油。
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  第七步
  7.折叠。
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  第八步
  8.切条形。
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  第九步
  9.醒好的面团分小剂子。
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  第十步
  10.小剂子擀皮。
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  第十一步
  11.包入鸡蛋条，然后上锅蒸熟。