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第一步
1.准备好食材。
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第二步
2.除黄油,其余所有食材混合,用和面机和成面团,20分钟左右。
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第三步
3.和好的面团加入软化的黄油继续搅拌,需用40分钟左右。
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第四步
4.直至搅拌出筋膜。
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第五步
5.和好的面团,按等量分为六份,松弛20分钟。
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第六步
6.每份面团都擀成舌条状,刷上一层薄的黄油,放入适量的蔓越莓和椰粉,卷起来放入模具(这个过程忘记拍了,就用这张食材的图代表吧)
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第七步
7.依次将做好的面包坯放入烤盘。
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第八步
8.撒上蔓越莓干和适量的椰粉。
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第九步
9.放入烤箱发酵档进行发酵,至2.5倍大。
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第十步
10.取出面包坯,刷上一层全蛋液。
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第十一步
11.入预热好的烤箱内,180度,上下火,15分钟。
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第十二步
12.随时观察,面包表面稍微上色,加盖锡纸,直至烤完。
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第十三步
13.颜色非常的漂亮。
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第十四步
14.来个“组织”特写。
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第十五步
15.来个“拉丝”特写。总之很成功。
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