诱人的鲜带子炒苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.食材：带子、苦瓜、姜、蒜。
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  第二步
  2.带子解冻后用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒腌制、姜切片、蒜剥好。
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  第三步
  3.苦瓜去籽尽量将里面那层白衣用勺子刮去，切长条。放入适量盐腌制约半小时。
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  第四步
  4.然后用清水将盐冲洗干次沥干水分。
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  第五步
  5.烧开一锅水，放入带子。
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  第六步
  6.大火烧开之后捞起。
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  第七步
  7.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片与蒜，炒片刻后盛起。
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  第八步
  8.锅里继续倒入少许橄榄油放入苦瓜。
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  第九步
  9.大火翻炒，调入适量盐与少许白糖。
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  第十步
  10.注入适量开水，盖上锅盖焖至水收干打开锅盖。
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  第十一步
  11.倒入姜蒜与带子。
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  第十二步
  12.大火炒均匀。
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  第十三步
  13.勾生粉芡即可熄火。