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诱人的马蹄木耳蒸肉
诱人的马蹄木耳蒸肉

诱人的马蹄木耳蒸肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.24 05:56

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主料

  • 猪肉馅 :300

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肉剁成泥(最好用绞肉机绞)
  • 第二步
    2.马蹄3个,去皮切成小颗粒状
  • 第三步
    3.黑木耳泡发后也切成碎
  • 第四步
    4.肉泥里加上适量的盐,味精和熟油(我用的是熟菜油)拌均后再放调好的芡粉拌均(可以换成鸡蛋清)
  • 第五步
    5.加入马蹄粒和木耳拌均,如果干了就加点清水
  • 第六步
    6.拌好的肉放入盘内
  • 第七步
    7.开水上锅蒸15至20分钟(具体看肉泥的厚度) 这是原味的,喜欢的话可以做成有姜,或者有蒜味的也不错

烹饪技巧

  • 拌肉泥时一定要加点熟油,肉泥较瘦不加油口感不好。

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