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自制蜜汁肉脯
自制蜜汁肉脯

自制蜜汁肉脯

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.26 09:01

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主料

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 生抽 :30
  • 老抽 :3
  • 盐 :7

具体步骤

  • 自制蜜汁肉脯的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉和肥肉混合剁成肉糜状
  • 自制蜜汁肉脯的做法图解二
    第二步
    2.放入作料(不放蜂蜜)和肉朝一个方向搅拌,直到肉糜发粘起白筋
  • 自制蜜汁肉脯的做法图解三
    第三步
    3.将肉放入保鲜袋中用擀面杖擀薄,大约3mm左右
  • 自制蜜汁肉脯的做法图解四
    第四步
    4.放冰箱2小时冷冻,冻硬后拿出来撕掉保鲜袋
  • 自制蜜汁肉脯的做法图解五
    第五步
    5.放入烤箱后肉会由白色变成浅棕色
  • 自制蜜汁肉脯的做法图解六
    第六步
    6.之后取出来刷一次蜂蜜水(蜂蜜要兑水,不然太黏)在入烤箱继续烤干表面,想要颜色漂亮的话多刷几次蜂蜜水
  • 自制蜜汁肉脯的做法图解七
    第七步
    7.切好片后放冷藏保鲜食用

烹饪技巧

  • 冻肉的时间一定要够保鲜袋才好撕,觉得剁肉麻烦的可以换成现成的肉馅

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爱做饭的老太

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蜜汁肉脯 蜜汁肉脯
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蜜汁肉脯大家一定都是知道的吧,这道菜可是非常的有名的了可以怎么说的。小编超级喜欢吃这道菜的,喜欢到什么程度呢,可以这么说吧我自己一个人吃的话可以吃一盘呢,一盘对……

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