家常菜凉拌萝卜丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 11:28

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主料

• 胡萝卜 ：50
• 白萝卜 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 香葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白萝卜，胡萝卜，洗净，削皮。
• 
  第二步
  2.分别用擦丝器，擦成丝。
• 
  第三步
  3.用开水泡一会，去除萝卜的辣味。
• 
  第四步
  4.倒去水，洗净，沥干水份。
• 
  第五步
  5.加入适量盐。腌制10分钟以上。
• 
  第六步
  6.倒去腌制出来的水份。加入生抽，陈醋，芝麻油。搅匀。
• 
  第七步
  7.装盘，加上香葱。爽脆好吃。

烹饪技巧

• 用擦丝器擦的萝卜丝比较细，且均匀。腌制时间可以短一些。胡萝卜尽量少放，只是增色而已。

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