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做法
【DIY美食】培根彩蔬炒饭

【DIY美食】培根彩蔬炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.24 09:44

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.先将胡萝卜丁、玉米粒、青豆焯至七成熟。 捞出过两遍冷水待用。

  • 第二步

    第二步

    2.将米淘洗两遍,选择水位在刚淹过米即可。

  • 第三步

    第三步

    3.制25分钟左右。

  • 第四步

    第四步

    4.然后晾凉,前用勺子把米碎。

  • 第五步

    第五步

    5.锅里倒入油,先将切成块的培根香。

  • 第六步

    第六步

    6.把碎的米倒入,边香边继续把结块的地方压碎,要保证粒粒分明。

  • 第七步

    第七步

    7.倒入提前焯好的胡萝卜丁、玉米粒、青豆翻

  • 第八步

    第八步

    8.加入适量盐、蚝油调味。

  • 第九步

    第九步

    9.最后把切块的蟹棒加入,翻几下出锅,关火后加入少许味精。

  • 第十步

    第十步

    10.配杯果汁享用吧。

烹饪技巧

  • 1.蒸米的时候,水不能过多,否则无法形成粒粒分明的炒饭。2.米凉后就会变硬些,所以适合炒饭。

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