家常菜红烧肉炖白菜

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备，五花肉、冻豆腐提前解冻，腐竹泡发
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  第二步
  2.五花肉切长方形，放适量料酒腌制十分钟
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  第三步
  3.热油爆炒五花肉
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  第四步
  4.放适量八角提味
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  第五步
  5.放适量酱油上色
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  第六步
  6.放清水，没过肉即可
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  第七步
  7.放入适量冰糖
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  第八步
  8.大火烧开，小火炖足一小时
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  第九步
  9.炖够一小时后加半勺精盐，然后盛出备用
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  第十步
  10.另起锅凉油放入葱段和干辣椒小火煸炒
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  第十一步
  11.放入白菜
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  第十二步
  12.放入半勺五香粉，一勺半精盐
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  第十三步
  13.倒入炖好的五花肉
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  第十四步
  14.放入冻豆腐和腐竹，小火煮15分钟即可出锅