小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家庭版宫保豆腐
家庭版宫保豆腐

家庭版宫保豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 01:48

  • 2886人看过
  • 1227
  • 收藏

主料

  • 豆腐1块
  • 花生米 :50

辅料

  • 红尖椒 :3个
  • 鱼露 :适量
  • 绵白糖1汤勺
  • 玉米淀粉1汤勺
  • 蒜薹 :50
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 五香粉 :3
  • 香醋 :1汤勺
  • 熟白芝麻 :15

具体步骤

  • 家庭版宫保豆腐的做法图解一
    第一步
    1.材料图
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解二
    第二步
    2.花生米入有锅炸熟
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切块放入油锅
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解四
    第四步
    4.炸制成金黄色捞出控油
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解五
    第五步
    5.蒜薹切粒红尖椒切段油炸花生米晾凉
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解六
    第六步
    6.兑调料汁里面放酱油、白糖、香醋、鱼露、玉米淀粉、盐、五香粉
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解七
    第七步
    7.锅烧热放油倒入料汁小火搅匀
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入油炸的豆腐块翻炒
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解九
    第九步
    9.再将蒜薹段倒入锅中
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解十
    第十步
    10.下入红椒段
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.放入油炸花生米
  • 家庭版宫保豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.最后倒入熟白芝麻翻炒酱油出锅

烹饪技巧

  • 1、料汁调制喜欢吃甜口的就多放点糖,喜欢吃酸的就多放点醋,,不过我认为还是一比一的比例比较适合。2、炸豆腐的时候里面少放一点盐,可以增加一点底味,炸成金黄色就可以捞出来控油了。3、炸花生米可以凉油下入,小火慢炸很酥脆的。

1227

收藏

分享
心懒私房菜

心懒私房菜

共有456个成果

TA的其他成果

好吃的鸡蛋饼
川香口水鸡
丝瓜瘦肉汤
乌叶蛋
煮菜
无油酸奶玉米饼
杭椒小炒肉
笋干丁烧牛肉
查看全部
宫保豆腐 宫保豆腐
13
已被2312人参考

宫保豆腐,豆腐是我们平时常见的一种菜品,平时吃豆腐的机会也是非常的多,而豆腐的营养也是非常的高,豆腐里富含高的蛋白质,不管是小孩,还是成人都是适合吃的,而宫保豆……

包含食材