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做法
自制闽南五香卷

自制闽南五香卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.21 07:44

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主料

辅料

  • 葱白 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 地瓜粉 :适量
  • 马蹄适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.所有的材料准备好,葱和马蹄洗净,五花肉洗净切小丁备用

  • 第二步

    第二步

    2.小葱取葱白备用

  • 第三步

    第三步

    3.葱白和马蹄拍碎,切细和五花肉混合

  • 第四步

    第四步

    4.加入鸡蛋

  • 第五步

    第五步

    5.加入盐和鸡精搅均匀,混合(有五香可以加上)

  • 第六步

    第六步

    6.加入地瓜,因为只加鸡蛋,所以地瓜粉要少量多次的加

  • 第七步

    第七步

    7.搅均匀的状态

  • 第八步

    第八步

    8.取出豆皮裁成长方形,把馅料摊成长条铺在豆皮上

  • 第九步

    第九步

    9.慢慢向上卷起

  • 第十步

    第十步

    10.卷好的五香卷裁掉多余的豆皮,重复卷裁的动作,知道包完

  • 第十一步

    第十一步

    11.把卷好的五香卷放到锅里20分钟。

  • 第十二步

    第十二步

    12.熟透后趁热吃很美味,剩下的取出放凉,切片油炸更好吃

烹饪技巧

  • 做起来不难,加地瓜粉的时候要特别注意,如果怕味道不够可以先拿一小团上过蒸熟试试。如果怕没熟透可以拿筷子插进去试试看沾不沾粘,不沾粘就熟透了。

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