美味早餐皮蛋瘦肉粥

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.10 12:39

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主料

• 皮蛋 ：1个
• 瘦肉 ：50
• 大米 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料。皮蛋。
• 
  第二步
  2.原料。手撕瘦肉丝。
• 
  第三步
  3.皮蛋切丁。
• 
  第四步
  4.当第一次煮沸时，加入瘦肉，熬煮。
• 
  第五步
  5.大米第二次煮沸时加入皮蛋（此时大米已经呈煮烂状）。再煮五分钟，调入适量的盐，鸡精，胡椒粉。
• 
  第六步
  6.大功告成。

烹饪技巧

• 瘦肉当锅中，入姜片，花椒煮熟，手撕成细丝。大米第一次煮沸时，加瘦肉，第二次煮沸时，加皮蛋。

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