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味道不错的翡翠萝卜卷
味道不错的翡翠萝卜卷

味道不错的翡翠萝卜卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.20 11:22

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主料

辅料

  • 胡椒粉少许
  • 生粉 :少许
  • 盐 :少许
  • 葱 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 青辣椒粒 :少许
  • 蚝油 :少许
  • 香油 :少许
  • 红辣椒粒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.将主料备齐。
  • 第二步
    2.猪肉,香菇,葱花剁碎,加一勺蚝油。
  • 第三步
    3.加鸡精,生粉,少许盐,胡椒粉,香油。
  • 第四步
    4.用手抓起劲,让其腌制入味。
  • 第五步
    5.萝卜洗净去皮。
  • 第六步
    6.用刀切成斜的薄片。
  • 第七步
    7.水烧开放盐煮萝卜两分钟。(把萝卜煮软)
  • 第八步
    8.韭菜也稍烫软备用。
  • 第九步
    9.盘子里竖放萝卜片,放入适量猪肉。
  • 第十步
    10.将其卷起,用韭菜扎紧。
  • 第十一步
    11.依次将所有的萝卜和肉包好。
  • 第十二步
    12.隔水放入蒸笼蒸十分钟。
  • 第十三步
    13.将其装盘勾薄芡,浇上芡。
  • 第十四步
    14.摆入青红辣椒装饰即可。
  • 第十五步
    15.再来一张,晶莹剔透的翡翠卷,非常可口。

烹饪技巧

  • 萝卜一定要切薄片,过热水才会软。

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