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做法
【美味可口】萌麻炖黄油老母鸡

【美味可口】萌麻炖黄油老母鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.20 11:41

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 葱段 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备好:萌麻(新鲜天麻,还带有泥土哟)

  • 第二步

    第二步

    2.稍浸泡一会,清洗干净

  • 第三步

    第三步

    3.黄油老母鸡洗净

  • 第四步

    第四步

    4.如图:剪去翅尖和爪尖部分

  • 第五步

    第五步

    5.再剪去鸡头和鸡屁股(看:旁边有好多的蛋蛋和黄油哦)

  • 第六步

    第六步

    6.剁大块后连同洗净的新鲜天麻一同放入高压锅中

  • 第七步

    第七步

    7.加入适量清水和葱段

  • 第八步

    第八步

    8.合上盖子,插上电源

  • 第九步

    第九步

    9.选择肉类即可

  • 第十步

    第十步

    10.约40分钟,会自动跳到保温状态

  • 第十一步

    第十一步

    11.看看,油黄油黄的新鲜天麻老鸡好了,吃时加适量食盐调味就可以了。

烹饪技巧

  • 1、新鲜天麻:稍微浸泡下,洗净即可2、新鲜天麻:不同于干天麻,可以多放几根,如果是干天麻,似大小,最多放1~2根3、炖鸡汤:要选稍老些,黄油多一些的母鸡(如果有土鸡,最好了),才会又香又好吃4、炖鸡汤前:一定要剪去翅尖和爪尖、鸡头和鸡屁股部分,才益健康5、没有高压锅,也可以换砂锅和其它锅具,我图省事用高压锅

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