家常菜肉末蒸冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 11:41

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主料

• 冬瓜 ：500
• 猪肉末 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 火腿肠 ：1根
• 酱油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 香芹 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 十三香 ：适量
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜切薄片
• 
  第二步
  2.瘦肉剁成肉糜，火腿肠切丁
• 
  第三步
  3.瘦肉跟火腿肠加适量油，盐，十三香，蚝油，酱油，胡椒粉，鸡粉搅拌腌制30分钟
• 
  第四步
  4.冬瓜码成圆圈状，上面淋适量蚝油
• 
  第五步
  5.然后把腌制好的肉末放在冬瓜中间
• 
  第六步
  6.大火烧开水后，上锅蒸10分钟
• 
  第七步
  7.然后撒上香芹末，枸杞再蒸10分钟即可出锅了

烹饪技巧

• 冬瓜切薄点易熟，切得比较厚的话，需要适当延长蒸的时间

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肉末蒸冬瓜

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包含食材

• 猪瘦肉
• 冬瓜

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