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做法
桑拿鱿鱼

桑拿鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.20 06:15

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主料

  • 鲜鱿鱼 :1条

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备好所需材料

  • 第二步

    第二步

    2.彩椒切条、鱿鱼切段、香芹切段

  • 第三步

    第三步

    3.先将许多大鹅卵粘成一个向内凹的圆形,放入锅中中火5分钟加热到一百摄氏度以上

  • 第四步

    第四步

    4.将鱿鱼及配料倒入已预热好的锅内,继续加热,使锅内温度达到300多度,将带水的鱿鱼条放上去,在鹅卵石上“哧哧”的翻一阵子,撒上些孜然,浇上些油,继续翻炒

  • 第五步

    第五步

    5.生抽、老抽、耗油、香油调制调味汁,浇至食材上

  • 第六步

    第六步

    6.盖上锅盖,焖片刻,直至鱿鱼条可以“吐油”的时刻即可。

烹饪技巧

  • 鱿鱼需选择大海中的新鲜鱿鱼,又滑又嫩。烹制过程中用高汤调味,会更加凸显鱿鱼的鲜味。

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梅子

梅子

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已被1074人参考

桑拿鱿鱼是一道用面粉和辣椒和鱿鱼等为原材料而做成的美食,我很推荐大家一定去吃。原因很多的有鱼肉和其他的不一祥,最爱的还是它的口感,不会同普通的鱼肉那般嫩滑,反而……

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