家常菜凉拌金针菇

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 08:55

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主料

• 金针菇 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 红辣椒 ：1个
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：金针菇，大蒜，红辣椒，香菜洗净切好备用
• 
  第二步
  2.锅加水烧开后加入金针菇焯水捞起
• 
  第三步
  3.捞起装盘备用
• 
  第四步
  4.锅烧热倒入油，大蒜，红辣椒翻炒，加少许盐，断生后关火加入适量生抽即可
• 
  第五步
  5.倒入拌好辣椒丝倒入金针菇里即可

烹饪技巧

• 金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。

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凉拌金针菇

934

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凉拌金针菇，需要准备一些金针菇就行了，金针菇中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，金针菇还可以抗癌抑癌，经常吃金针菇还可以降低血脂，预防冠心病……

包含食材

• 金针菇

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