小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自己做的过油肉
自己做的过油肉

自己做的过油肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.13 03:40

  • 2107人看过
  • 338
  • 收藏

主料

  • 鸡蛋一颗
  • 猪里脊 :350
  • 木薯粉 :2茶匙

辅料

  • 干木耳 :一小把
  • 大蒜3粒
  • 酱油,盐 :适量
  • 蒜薹 :一小把
  • 红洋葱 :半个
  • 姜片 :2片
  • 少许
  • 胡椒粉,料酒 :少许

具体步骤

  • 自己做的过油肉的做法图解一
    第一步
    1.1.抓一小把干木耳,加入少许盐放入冷水泡发
  • 自己做的过油肉的做法图解二
    第二步
    2.买回来的猪里脊洗净,去其筋膜
  • 自己做的过油肉的做法图解三
    第三步
    3.切片后,放入少许胡椒粉,盐,料淀粉搅匀
  • 自己做的过油肉的做法图解四
    第四步
    4.把辅料切好,坐油锅,油要比平时炒菜的多些,待油温八成热时放入拌好的肉片,划散变色乘出
  • 自己做的过油肉的做法图解五
    第五步
    5.锅内留少许底油,爆香蒜片,放入辅料炒
  • 自己做的过油肉的做法图解六
    第六步
    6.辅料段生后,放入过好的肉片再淋入少许老抽,陈醋,翻动菜
  • 自己做的过油肉的做法图解七
    第七步
    7.最后放入木耳,盐拌匀出锅
  • 自己做的过油肉的做法图解八
    第八步
    8.一道简单美味的过油肉成了!

烹饪技巧

  • 醋要分两次放!

338

收藏

分享