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魔方酸萝卜(简单版)
魔方酸萝卜(简单版)

魔方酸萝卜(简单版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.13 02:34

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主料

辅料

  • 米醋 :适量
  • 甘草适量
  • 盐 :适量
  • 糖精 :4颗
  • 京包菜叶 :3片

具体步骤

  • 魔方酸萝卜(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 魔方酸萝卜(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.红萝卜白萝卜窝笋切成长条,不过到后面做魔方的时候还是切成正方形好码一些
  • 魔方酸萝卜(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.切好的长条用盐腌制30分钟左右
  • 魔方酸萝卜(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.部分白萝卜用京包菜叶煮的汁腌制致萝卜变成紫色
  • 魔方酸萝卜(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.30分钟后把腌制的盐水倒掉
  • 魔方酸萝卜(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.加入米醋,米醋以刚没过萝卜为佳
  • 魔方酸萝卜(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.加入糖精和甘草拌匀
  • 魔方酸萝卜(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.腌制1小时以上即可品尝,放入冰箱冷藏味道更佳
  • 魔方酸萝卜(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.把长条切成正方形,依次码起来即成让人食欲大动的魔方。

烹饪技巧

  • 用米醋腌制之前一定要用盐腌制半小时以上,这样能让材料更入味些

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