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家庭版香肠山药卷
家庭版香肠山药卷

家庭版香肠山药卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.18 11:55

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 葱段 :适量

具体步骤

  • 家庭版香肠山药卷的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料。
  • 家庭版香肠山药卷的做法图解二
    第二步
    2.山药切成小条放冷水里浸泡
  • 家庭版香肠山药卷的做法图解三
    第三步
    3. 腊肠也切成相仿的小条
  • 家庭版香肠山药卷的做法图解四
    第四步
    4.百叶切成段,宽度略小于山药和腊肠
  • 家庭版香肠山药卷的做法图解五
    第五步
    5.用山药条和香肠放入百叶中卷起来成卷。
  • 家庭版香肠山药卷的做法图解六
    第六步
    6.卷好的香肠山药卷。
  • 家庭版香肠山药卷的做法图解七
    第七步
    7.摆放在盘中,放上葱段,淋上一点料。中大火蒸8分钟左右
  • 家庭版香肠山药卷的做法图解八
    第八步
    8.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡
  • 家庭版香肠山药卷的做法图解九
    第九步
    9.淋在蒸好的腊肠山药卷上

烹饪技巧

  • 山药切好后,马上浸泡在冷水中,防止氧化。

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