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做法
简单的蒜香豆干五花肉

简单的蒜香豆干五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.18 06:18

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主料

辅料

  • 酱油1汤匙
  • 鸡粉 :少许
  • 油 :适量
  • 豆豉 :50
  • 小米椒 :1个
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :1汤匙
  • 白糖 :少许

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备蒜苗、五花肉、香干。

  • 第二步

    第二步

    2.五花肉切薄片,蒜苗洗净去须,头尾分开切段。香干用开水泡洗干净,切薄片,豆豉洗净沥干水。

  • 第三步

    3.热锅,下五花肉煸出油,至两焦黄色。

  • 第四步

    第四步

    4.倒进香干片,撒些清水继续翻炒均匀。

  • 第五步

    第五步

    5.调入盐,继续

  • 第六步

    第六步

    6.调入酱油。

  • 第七步

    第七步

    7.调入蚝油翻片刻。

  • 第八步

    第八步

    8.调入鸡,少许白糖。

  • 第九步

    第九步

    9.倒入蒜苗。

  • 第十步

    第十步

    10.翻均匀,撒下小米椒粒。

  • 第十一步

    第十一步

    11.关火,出锅~

烹饪技巧

  • 喜欢吃辣一些的可以多放辣椒,五花肉尽量切薄片,先煸炒出油再放入其它配料一起炒。肉类想切薄片,买回洗净在冰箱急冻室冷冻一小时左右取出再切片,想切多薄都行。

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柠檬下厨

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