自制蔓越莓司康

具体步骤

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  第一步
  1.低筋面粉、泡打粉混合过筛，加入细砂糖、盐搅拌均匀。
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  第二步
  2.黄油切成小块放微波炉低火加热一分钟软化，加入第1步的混合物。
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  第三步
  3.用手慢慢搓成粗玉米粉状。
• 第四步
  4.加入蔓越莓干。
• 第五步
  5.倒入牛奶。
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  第六步
  6.用橡皮刮刀搅拌均匀成团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
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  第七步
  7.取出冷藏好的面团，分成10份。（我分成了11份，也是可以的。） 揉成球形（不必太圆），排入铺了油纸的烤盘，刷一层牛奶。
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  第八步
  8.放入预热好的烤箱内，中层，上下火，200度烤20分钟。
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  第九步
  9.最后5分钟里看到表面上色后可提前取出，以免烤的太焦。