家常茄子

具体步骤

• 第一步
  1.准备茄子2根
• 第二步
  2.茄子切成长条
• 第三步
  3.准备姜，蒜末，小葱切小段
• 第四步
  4.猪肉切碎成末
• 第五步
  5.茄子放蒸上，蒸至9分熟
• 第六步
  6.坐锅起油，油熟先下入肉末翻炒
• 第七步
  7.下入适量豆瓣酱翻炒
• 第八步
  8.随后下入姜蒜末
• 第九步
  9.加适量酱油翻炒，肉糜上色
• 第十步
  10.下入蒸过的茄子条，翻炒
• 第十一步
  11.起锅前盐，鸡精调味。放入葱末翻炒几铲子即可