自己做的韭菜猪肉水饺

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜理好洗净
• 
  第二步
  2.切碎
• 
  第三步
  3.前腿肉切小块，放入料理机
• 
  第四步
  4.启动电源，搅打成肉泥
• 
  第五步
  5.将韭菜碎、猪肉泥，放入小盆中，加２半勺食盐
• 
  第六步
  6.撒少许味精
• 
  第七步
  7.滴入适量玉米油
• 
  第八步
  8.借助筷子，顺一个方向搅拌上劲
• 第九步
  9.取一张饺皮，放入适量韭菜猪肉馅，再将饺皮两边折起，粘合中间点
• 第十步
  10.再将两边向中间折起，捏紧捏实，一个饺子就包好了
• 
  第十一步
  11.依次包好其它的水饺
• 
  第十二步
  12.锅中水开后，顺锅边一个个滑入饺子，加盖大火
• 
  第十三步
  13.水开，滴入少许凉水，加盖继续
• 
  第十四步
  14.水开后再激一次凉水，开锅等水饺全部浮起来关火，加盖稍闷片刻
• 
  第十五步
  15.用漏勺盛起水饺，放入盘中