美味的香卤鹌鹑蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.03 04:32

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主料

• 鹌鹑蛋 ：1000

辅料

• 花椒 ：20
• 老抽 ：100ml
• 王守义卤料包 ：1包
• 盐 ：4汤匙
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鹌鹑蛋洗净
• 
  第二步
  2.倒入锅里，加入适量水大火煮熟
• 
  第三步
  3.煮熟后过下冷水，用手敲破蛋壳 [不要去壳，敲破蛋壳是为了方便入味]
• 
  第四步
  4.再倒入锅里，加入适量的水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮
• 
  第五步
  5.大约煮1个小时左右即可关火
• 
  第六步
  6.放一晩上便可入味。

烹饪技巧

• 无

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