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红烩肉丸(简单版)
红烩肉丸(简单版)

红烩肉丸(简单版)

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.17 11:49

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜汁 :适量
  • 生抽 :适量
  • 番茄红烩料 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 红烩肉丸(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.将猪肉加葱,搅成肉馅。
  • 红烩肉丸(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.将制作好的肉馅放入料理盆,加入鸡蛋、酱油、十三香、淀粉、味精、白胡椒粉调味。
  • 红烩肉丸(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.相同方向搅打上劲备用。
  • 红烩肉丸(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.油锅烧至170度,下入肉丸油炸。
  • 红烩肉丸(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.炸制外皮呈酱红色,沥油备用。
  • 红烩肉丸(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.准备一盒料理块。
  • 红烩肉丸(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.炒锅放入适量的清水,下入料理块,融化后,放入炸好的肉丸。
  • 红烩肉丸(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.煮至汤汁浓郁,肉丸入味,起锅即可食用。

烹饪技巧

  • 1.油炸丸子的时候,注意火候,以免炸焦丸子。2.搅打上劲,是保持脆嫩口感。

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