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重庆小吃油团子(简单版)
重庆小吃油团子(简单版)

重庆小吃油团子(简单版)

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.13 04:51

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主料

  • 糯米粉 :500

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.首先准备好宁波汤圆粉,温水适量
  • 第二步
    2.温水和粉500g左右(一包有700g)搅拌揉匀,和做汤圆一样揉成面团,不能太稀哦注意~~~
  • 第三步
    3.坐锅倒食用油,可以多点油~放入红糖搅拌!我放的红糖少了点后来又加了进去~
  • 第四步
    4.油温稍微起来就可以炸制团子了,取适量糯米用手搓成长条型,比较好炸制哦~看,锅里开始冒泡泡了,火一定要很小,不然会糊掉哦~在炸的过程中要经常翻一下团子,使它上色均匀,炸制通透!
  • 第五步
    5.炸制好以后出锅控油~要趁热吃哦,凉了就软了!可以用竹签穿着食用,很怀念小时候放学肚子饿了,就买这个两毛一个小团子,味道很赞又可以填饱肚子!

烹饪技巧

  • 红糖放进油里一起炸制,油温控制好,不要太烫了,火一定要很小很小

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