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做法
美美厨房之黄金蒸蛋卷

美美厨房之黄金蒸蛋卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.17 06:45

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主料

辅料

  • 糖 :2
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉2
  • 料酒 :20ml
  • 香油 :适量
  • 面粉 :25
  • 生抽 :10ml
  • 淀粉10

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备好所有食材。猪肉加入葱花剁成肉馅。

  • 第二步

    第二步

    2.料理盆中加入10克淀少许清水搅

  • 第三步

    第三步

    3.再打入鸡蛋加少许盐。

  • 第四步

    第四步

    4.搅打均匀成为蛋液静置。

  • 第五步

    第五步

    5.肉馅中加入盐,糖,胡椒,鸡精,料,生抽,香油。

  • 第六步

    第六步

    6.搅上劲备用。

  • 第七步

    第七步

    7.平底锅加少许油热,倒入鸡蛋液转动锅子使蛋液平整。

  • 第八步

    第八步

    8.小火加热蛋液凝固翻在加热2分钟后,成为鸡蛋饼

  • 第九步

    第九步

    9.所有单做好稍微冷凉备用。家少许清水搅成为面浆备用。

  • 第十步

    第十步

    10.把肉馅均匀的摊平在鸡蛋饼

  • 第十一步

    第十一步

    11.在蛋的周边空白处涂抹浆。

  • 第十二步

    第十二步

    12.把鸡蛋饼卷成长条,用浆沾紧封口。

  • 第十三步

    第十三步

    13.做好的蛋卷放入锅。

  • 第十四步

    第十四步

    14.加盖大火制10-15分钟。

  • 第十五步

    第十五步

    15.取出后切小段摆盘即可食用。

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