家常菜酱爆茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.肉切片入锅
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  第三步
  3.加入料酒炒至断生后盛出
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  第四步
  4.茄子切成滚刀块
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  第五步
  5.锅里放入豆瓣酱和蒜瓣爆香
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  第六步
  6.放入切好的茄子块
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  第七步
  7.茄子块和豆瓣酱翻炒均匀，当茄子出现皮软时，加凉水
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  第八步
  8.盖盖焖3分钟
• 第九步
  9.锅里的水分快干时，加入炒好的肉片，翻炒均匀
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  第十步
  10.最后放点鸡精即可