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慈姑烧肉
自制慈姑烧肉
自制慈姑烧肉

自制慈姑烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 08:54

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主料

辅料

  • 姜 ：4片
  • 老抽 ：8ml
  • 盐 ：5
  • 葱 ：3段
  • 水量 ：200ml

具体步骤

  • 自制慈姑烧肉的做法图解一
    第一步
    1.慈姑洗净去皮，切成4瓣；
  • 自制慈姑烧肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉去皮切成片；
  • 自制慈姑烧肉的做法图解三
    第三步
    3.将处理好的慈姑和五花肉放入锅内，加入调料和水；
  • 自制慈姑烧肉的做法图解四
    第四步
    4.盖好锅盖，启动【干锅】功能；
  • 自制慈姑烧肉的做法图解五
    第五步
    5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 慈姑本身有一种苦、麻的味道，只有和肉一同烧制才能抵消，慈姑不宜素炒。

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慈姑烧肉 慈姑烧肉
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已被2483人参考

慈姑烧肉，是一个地方客家小吃，这款美食的特色在于五花肉的口感油而不腻，炭烧的肉质十分美味。这是一道用料简单，制作方便的美食；平时美食约上三两个朋友一起在屋顶自制……

包含食材
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五花肉

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