「DIY美食」双蛋肠

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将鸡蛋打入盆中充分搅匀，分别放入盐、黄酒，然后充分搅拌均
• 
  第二步
  2.淀粉加水稀释，加入淀粉水
• 
  第三步
  3.再搅匀
• 
  第四步
  4.松花蛋切小丁，倒入蛋液中
• 
  第五步
  5.肠衣前端用线系好，要系严
• 
  第六步
  6.把肠衣的另一端套在漏斗上（我家没漏斗，用的是矿泉水瓶）
• 
  第七步
  7.用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。每隔一段用线系好，
• 
  第八步
  8.蒸锅坐水，将灌好的肠体摆放在锅篦上大火烧开转小火蒸20分钟，
• 
  第九步
  9.蒸好后晾凉，切片就可以吃了，也可以蘸食