家常炖排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.11 10:50

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主料

• 排骨 ：600g

辅料

• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 大料 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将排骨入沸水，焯一下
• 
  第二步
  2.葱，姜，蒜切段
• 
  第三步
  3.炒锅放油，葱姜蒜炝锅，倒入焯好的排骨，加入酱油翻炒
• 
  第四步
  4.计入加入清水，盐，花椒，大料，味精炖制30分钟

烹饪技巧

• 排骨上色可以用老抽，要适量

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