「美味可口」蒜泥猪杂

具体步骤

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  第一步
  1.猪心和猪肝洗净，切成块，在清水中浸泡2小时以上。中间换几遍水。
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  第二步
  2.泡好的猪肝和猪心捞出，放在锅中。
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  第三步
  3.加入适量清水，放入花椒、大料、白酒。
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  第四步
  4.煮40分钟，熟透后捞出。
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  第五步
  5.切成片，放在盘中。
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  第六步
  6.蒜拍一下，去皮。
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  第七步
  7.加少许盐，捣成蒜泥。
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  第八步
  8.浇在猪杂上面，配酱油食用即可。