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卤肉烧饼(家庭版)
卤肉烧饼(家庭版)

卤肉烧饼(家庭版)

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.14 02:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.温水泡发酵母和鸡蛋慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
  • 第二步
    2.面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
  • 第三步
    3.盖上盖发酵
  • 第四步
    4.分成均匀的剂子,擀成长条
  • 第五步
    5.抹上油和盐, 把面片从边上开始卷起来成长条状
  • 第六步
    6.再切成六个小剂子。 将小剂子擀压,进行最后发酵
  • 第七步
    7.烤箱预热200度烘烤12分钟
  • 第八步
    8.准备好的五花肉切成肉丁。焯水备用
  • 第九步
    9.锅中加入适量的油,加入葱花炒香
  • 第十步
    10.加入五花肉小火炒出多余的油
  • 第十一步
    11.加入足量的水加入香叶
  • 第十二步
    12.依次加入酱油、盐、耗油等酱料煮1.5小时左右,直到五花肉煮烂即可
  • 第十三步
    13.稍微晾凉后的烧饼中间切口放上生菜
  • 第十四步
    14.加入适量的肉馅即可

烹饪技巧

  • 臭小子总是让我再给他做已经连续吃了几天了(都是中午时候才吃)还是喜欢吃

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