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从此恋上鲜藕烧鸡肉
从此恋上鲜藕烧鸡肉

从此恋上鲜藕烧鸡肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.14 02:07

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白芷2片
  • 枸杞子适量
  • 盐 :适量
  • 香叶 :3片
  • 葱姜 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿切块在水中泡去血水。
  • 第二步
    2.藕切滚刀块后泡水中防变黑。
  • 第三步
    3.锅烧热油煸炒鸡块,炒出的水倒掉,再加盐,花椒粉继续煸炒至鸡块发黄。
  • 第四步
    4.再加冰糖、生抽、老抽、葱姜、白芷、香叶炒至上色。
  • 第五步
    5.加水和藕块大火烧开,小火焖20分钟后加香油收汁。
  • 第六步
    6.盛盘,撒枸杞子装饰。

烹饪技巧

  • 藕要泡水中防变黑。

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