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健康美食之萌小刺猬包子
健康美食之萌小刺猬包子

健康美食之萌小刺猬包子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.13 12:42

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主料

辅料

  • 酵母 :3
  • 细砂糖 :20
  • 红萝卜汁 :150
  • 蕃薯馅 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.红萝卜提前榨汁备用。
  • 第二步
    2.将酵母 和细砂糖用红萝卜汁150克化开静置5分钟。
  • 第三步
    3.将第一步发好的酵母水倒入面粉内并加上一点油,边倒边搅拌,拌至絮状。倒入面包机内
  • 第四步
    4.然后启动面包机的“快速和面”功能20分钟,将面团和至光滑。
  • 第五步
    5.蕃薯只需一条就行了,提前煮好备用。
  • 第六步
    6.排气,用擀面杖擀成长条型。
  • 第七步
    7.卷起来。
  • 第八步
    8.用刀切成馒头坯
  • 第九步
    9.做成型,进行醒发,锅内加入清水,放上蒸笼内放15分钟
  • 第十步
    10.然后开大火蒸12分钟,闷3分钟再打开锅盖
  • 第十一步
    11.成品出来了,是不是很萌呀!

烹饪技巧

  • 发酵好的面团一定要多揉,把面团里的气泡都揉出来要是馒头蒸出来气泡多,而且口感差,没有咬劲。

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