小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

滋补的山药乌鸡汤
滋补的山药乌鸡汤

滋补的山药乌鸡汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 07:30

  • 3127人看过
  • 1292
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.乌鸡宰断,洗净。
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.将乌鸡浸泡在水中,可放入花椒,姜片。(最好一小时左右)
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.泡去血水好的乌鸡沥干水分备用。
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中烧热水,放入姜片,花椒,放入洗净的乌鸡焯水。
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.焯水后的乌鸡。
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.香菇泡发,切小块。
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.炖锅中加入2kg水,放入姜片,葱段。
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.香菇入锅中。
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.放入焯水后的乌鸡。
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解十
    第十步
    10.汤第一次沸腾时,加入红枣,放入少量的盐。
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解十一
    第十一步
    11.山药去皮,切断。待汤第二次沸腾时,加入山药,可试味,适当调入盐。(也可以最後再放盐)
  • 滋补的山药乌鸡汤的做法图解十二
    第十二步
    12.滋补美味的乌鸡汤。

烹饪技巧

  • 乌鸡浸泡一小时以上,能去除乌鸡中的血水。

1292

收藏

分享
百味人生

百味人生

共有463个成果

TA的其他成果

番茄苹果汁
家常版椒盐北极虾
家常版-香菇卤肉饭
家常日式炸猪排
红烧肉土豆
家乡味:私房红烧肉
香脆的电饼铛烤五香花生米
黄桃罐头
查看全部
山药乌鸡汤 山药乌鸡汤
12
已被2364人参考

山药乌鸡汤可以说是一道非常实在的菜了,小编以前就会常常吃这个的,特别是在冬天做菜特别麻烦的时候,来一碗这个真的是再好不过的选择了,真的没有比这个更好的选择了,我……

包含食材