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健康美食之珍珠肉圆子
健康美食之珍珠肉圆子

健康美食之珍珠肉圆子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.13 09:47

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主料

  • 干香菇 :2朵
  • 猪肉200

辅料

  • 糯米适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 葱花 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 健康美食之珍珠肉圆子的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成肉糜,糯米提前浸泡3小时,干香菇也提前泡发备用
  • 健康美食之珍珠肉圆子的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅里面加入盐,生抽,料,1勺水顺一个方向搅匀
  • 健康美食之珍珠肉圆子的做法图解三
    第三步
    3.再加入香菇碎和淀粉搅匀
  • 健康美食之珍珠肉圆子的做法图解四
    第四步
    4.把拌好的肉馅,揉成小圆子,再滚上一层糯米
  • 健康美食之珍珠肉圆子的做法图解五
    第五步
    5.放入松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲蒸格中
  • 健康美食之珍珠肉圆子的做法图解六
    第六步
    6.选择蒸煮,20分钟
  • 健康美食之珍珠肉圆子的做法图解七
    第七步
    7.蒸好后,撒上葱花就可以了。

烹饪技巧

  • 1.调馅的时候要顺着同一个方向搅拌,这样肉圆口感更劲道.2.糯米提前用水泡好,再沥干用。

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