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健康美食之蚝油香菇玉子豆腐
健康美食之蚝油香菇玉子豆腐

健康美食之蚝油香菇玉子豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.13 09:33

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主料

  • 玉子豆腐 :2条
  • 干香菇 :5朵

辅料

  • 蟹肉棒 :3条
  • 蚝油 :2汤匙
  • 大葱6

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料
  • 第二步
    2.将蟹肉棒切成段。
  • 第三步
    3.玉子豆腐切成厚片。
  • 第四步
    4.香菇泡发,切成块。
  • 第五步
    5.炒锅中放底油,煸香葱末。
  • 第六步
    6.放入玉子豆腐小心翻炒。
  • 第七步
    7.放入香菇、蚝油。
  • 第八步
    8.炒出香味后,倒入适量清水放蟹肉棒。用锅铲轻轻搅动一下,让清水刚好沫过豆腐和其他材料,盖上锅盖,煮5分钟即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、玉子豆腐容易碎,下锅后要小心翻动。2、玉子豆腐本身有咸味,加了蚝油所以不用再加盐了。3、蟹肉棒主要是提鲜,没有也可以不放。

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