蚝油焖鱼白

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头洗净，切成略厚的片（厚度0.5MM左右)。
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  第二步
  2.准备好配料.
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  第三步
  3.热油锅,把姜丝放入锅里炒香。
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  第四步
  4.把鱼白放入锅里翻炒一下。
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  第五步
  5.盖上盖子焖4、5分钟。
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  第六步
  6.开盖放入蚝油、少量盐。
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  第七步
  7.再放入辣椒。
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  第八步
  8.翻炒均匀，再加一点点水，盖上盖子，焖至收汁即可。
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  第九步
  9.装盘。