- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 发布时间:2017.09.22 10:29
辅料
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葱 :适量
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油 :适量
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盐 :适量
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料酒 :适量
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胡椒粉
:适量
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姜
:适量
具体步骤
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第一步
1.准备好食材.
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第二步
2.海鲶鱼去鳃去肚洗净,切段,撒些盐,揉去粘液,
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第三步
3.用清水洗净,
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第四步
4.在鱼里磕入一个鸡蛋,搅拌匀.
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第五步
5.锅里油热,放入鱼段
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第六步
6.煎至蛋液凝固,盛出.
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第七步
7.取砂锅,放入海鲶鱼,
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第八步
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第九步
9.大火煮开,中小火炖20分钟.
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第十步
10.秀珍菇漂净,放入开水焯一下捞出.
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第十一步
11.把秀珍菇放入砂锅,煮8分钟左右。
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第十二步
12.撒些盐,胡椒粉煮开
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第十三步
13.撒些葱花即可。
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