辣烤鲅鱼（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.鲅鱼解冻去头尾去内脏。
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  第二步
  2.姜切成丝，蒜切碎，洋葱切丝备用。
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  第三步
  3.在鱼身上斜切几刀（更好的入味）
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  第四步
  4.倒入适量料酒。
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  第五步
  5.倒入各种调料
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  第六步
  6.倒入姜丝蒜丁洋葱丝，在鱼身上均匀的抹开。
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  第七步
  7.辣椒酱。
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  第八步
  8.再放一汤匙辣椒酱均匀的在鱼身抹开，最好按摩一下能更好的入味，盖上保鲜膜腌制2小时以上。（中间最好翻动几次）
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  第九步
  9.烤盘铺锡纸（锡纸要能包住鱼，不要太小），摆上腌好的鱼
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  第十步
  10.再将腌制的调料汤汁倒在鱼身上。
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  第十一步
  11.锡纸包住鱼身，送入预热好的烤箱200度上下火中层15分钟即可。
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  第十二步
  12.出炉趁热就可以吃了。