小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

味道不错的干煸香辣鱿鱼
味道不错的干煸香辣鱿鱼

味道不错的干煸香辣鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.28 12:28

  • 3339人看过
  • 1368
  • 收藏

主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大蒜适量
  • 花椒粉 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 味道不错的干煸香辣鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼撕掉黑膜洗净,切条
  • 味道不错的干煸香辣鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅中加水煮沸后,把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用(鱿鱼微微打卷后就马上捞出, 时间长了就会老)
  • 味道不错的干煸香辣鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.韭菜洗净切段,尖椒切成段,大蒜切片
  • 味道不错的干煸香辣鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅里油热后,放入一勺豆瓣酱炒出红油,在放入尖椒,蒜片爆香
  • 味道不错的干煸香辣鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.倒入焯水后的鱿鱼
  • 味道不错的干煸香辣鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.调入2勺生抽,1勺料调味
  • 味道不错的干煸香辣鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.最后加1勺五香粉和1勺花椒粉炒匀
  • 味道不错的干煸香辣鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入韭菜段翻炒断生即可出锅

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼焯水时要注意时间,鱿鱼微微打卷后就马上捞出,时间长了就会老2、炒鱿鱼丝的时候用铲子按压。3、韭菜很容易熟,要最后入锅。

1368

收藏

分享
热门项目: