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做法
味道不错的干煸香辣鱿鱼

味道不错的干煸香辣鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.28 08:28

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大蒜适量
  • 花椒粉 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.鱿鱼撕掉黑膜洗净,切条

  • 第二步

    第二步

    2.锅中加水沸后,把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用(鱿鱼微微打卷后就马上捞出, 时间长了就会老)

  • 第三步

    第三步

    3.韭菜洗净切段,尖椒切成段,大蒜切片

  • 第四步

    第四步

    4.锅里油热后,放入一勺豆瓣酱出红油,在放入尖椒,蒜片

  • 第五步

    第五步

    5.倒入焯水后的鱿鱼

  • 第六步

    第六步

    6.调入2勺生抽,1勺料调味

  • 第七步

    第七步

    7.最后加1勺五香和1勺花椒粉

  • 第八步

    第八步

    8.加入韭菜段翻断生即可出锅

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼焯水时要注意时间,鱿鱼微微打卷后就马上捞出,时间长了就会老2、炒鱿鱼丝的时候用铲子按压。3、韭菜很容易熟,要最后入锅。

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干煸香辣鱿鱼 干煸香辣鱿鱼

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已被695人参考

我比较喜欢吃鱿鱼不知道你们喜不喜欢吃鱿鱼,去超市我每次都会买几袋鱿鱼吃,不论是炭烧还是麻辣,都是我的最爱,还记得以前我就经常自己在家做这道干煸香辣鱿鱼,味道那可……

包含食材
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