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做法
味道不错的烤青螺

味道不错的烤青螺

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.28 07:11

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主料

  • 青螺 :2500

辅料

具体步骤

  • 第一步

    1.青螺用盐水浸一个小时,为了方便开口,建设用开水泡半小时。

  • 第二步

    2.青螺用清水洗净。

  • 第三步

    3.放在烤盘中摆好,烤盘中垫一张锡纸。一个挨着一个排好。

  • 第四步

    4.酱料的做法:蒜蓉压扁切成小粒,加上酱油,花生油。

  • 第五步

    5.依次放到每个青螺里

  • 第六步

    6.预热烤箱,热风模式,220度上下,烤20-25分钟左右。

  • 第七步

    7.烤好后的青螺肉是比较干爽的,吃起来可香口了。

烹饪技巧

  • 青螺的比较难开口,最好买时叫档主处理好,回来清洗就行了;我是自己弄的,花的时间就长了点,一来要煮开水来泡,要等青螺开口才用小刀切开来。这个过程比较考耐性。酱料不要放太多,要不然就会比较咸的哦。

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蓝菩提

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