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DIY干贝蒸金针菇
DIY干贝蒸金针菇

DIY干贝蒸金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.27 12:05

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主料

辅料

  • 1块
  • 蒸鱼豉油 :1汤匙
  • 蒜 :1头
  • 干辣椒 :5个
  • 剁椒酱 :适量

具体步骤

  • DIY干贝蒸金针菇的做法图解一
    第一步
    1.原料图。干贝浸泡一夜。
  • DIY干贝蒸金针菇的做法图解二
    第二步
    2.蒜切碎,干辣椒剪圈,姜擦泥。
  • DIY干贝蒸金针菇的做法图解三
    第三步
    3.金针菇洗净去根沥干,码放在盘子里。淋一点亚麻籽油。
  • DIY干贝蒸金针菇的做法图解四
    第四步
    4.锅里放少许亚麻籽油,把蒜蓉姜末干辣椒干贝放入炒一下,倒蒸鱼豉油搅拌均匀。
  • DIY干贝蒸金针菇的做法图解五
    第五步
    5.铺在金针菇上,水开上锅8分钟。

烹饪技巧

  • 干贝换成虾仁也可以。蛏子干也行。大火蒸,这样会有很多水蒸气滴入形成汤汁,有很多朋友说自己蒸的菜干,可能因为火力不够。

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