家常菜蚝油蒜蓉西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.03 09:45

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主料

• 西兰花 ：1朵

辅料

• 盐 ：适量
• 蚝油 ：2大勺
• 大蒜 ：3瓣
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花撕小朵，用淡盐水浸泡至少10分钟（以祛除残留的农药和害虫~）
• 
  第二步
  2.蒜切末（也可以用捣蒜器捣成蒜泥，蒜香味更浓厚~）
• 
  第三步
  3. 锅中冷水烧至沸腾，加入少许盐和几滴油，倒入泡好的西兰花
• 
  第四步
  4.煮约2-3分钟就可以了，装盘
• 
  第五步
  5.煮西兰花的水留小半碗加入蚝油，倒入蒜末~略翻炒
• 
  第六步
  6.淋在装好盘的西兰花上~可以搅拌均匀了吃，也可以沾着蚝油汁吃~

烹饪技巧

• 最后也可以把汤汁勾芡~

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