鸭血杏鲍茹香肠煲

具体步骤

• 第一步
  1.鸭血切小块入炒锅，加1勺盐
• 第二步
  2.放适量清水，加盖大火焯水
• 第三步
  3.水开后关火，捞起洗净
• 第四步
  4.另起锅倒入，煸香葱姜、下鸭血，滴少许料酒，去腥
• 第五步
  5.倒入适量老抽，增色
• 第六步
  6.加少许清水，加盖开火炖煮
• 第七步
  7.此时：将洗净的杏鲍茹切片
• 第八步
  8.锅中水开后，丢入杏鲍茹片，加盖大火继续
• 第九步
  9.再次滚开，放入少许香肠
• 第十步
  10.现全部倒入砂锅中，加盖大火炖煮
• 第十一步
  11.滚开后，加少许盐，转小火
• 第十二步
  12.另起锅，倒少许色拉油，煸香葱末，加入1大勺郫县豆瓣酱，
• 第十三步
  13.炒香后，倒入砂锅中，关火即可
• 第十四步
  14.香辣鲜美又饭的 鸭血杏鲍茹香肠煲，就OK了